Budu Tumis - Memang Sedap

Bahan2 (Boleh la untuk 4 orang makan.. kalau makan banyak tak cukup gak tu..)

- 4 biji bawang putih (kena tumbuk2 sampai lumat)
- 1 batang serai (diketuk2)
- 4 biji bawang merah (ditumbuk2)
- 100 ml santan pekat
- 250 ml air
- 60 ml budu..(agak2 sendiri la..rasa nak banyak, tambah la sikit lagi..)
- 1 1/2 atau 2 sudu besar cili boh/lada giling
- garam,gula (agak2 la.. sebab budu pun masin kan..)

Cara-Cara

- Taruk 2 atau 3 sudu minnyak masak
- Tumis (bawang + serai) sehingga bangkit bau
- Masukkan cili boh/lada giling (tumis beberapa minit biar bangkit bau wangi)
- Air dan santan dimasukkan. biarkan menggelegak...kacau2 kan.. pastikan sampai pekat..
- Sudah agak pekat, masukkan budu (korang agak2 la)
- Masukkan garam dan gula sedikit (korang kena rasa tau.. karang tak kena dengan selera korang.. budu tu pun dah masin)
- kalau dah sedap.. boleh la makan.. ikan, ayam goreng boleh cicah budu tu ya.. sedap..

Selamat mencuba....